我只是認真過我自己想要的生活

屋　　因為今天　　下午　　不小心睡著的原因

導致我沒吃晚餐

所以我乾脆不吃了（飯能不吃盡量不 吃）

可是又嘴饞　　很想ㄔㄧ些小小東西

特別想吃蔥油餅　　（阿　　不小心看到電視上在介紹蔥油餅…）

可是家裡只有高筋麵粉　　（我有用高筋麵粉做過蔥油餅　　真的是超級硬拉　…而且還要等）

所以乾脆就想有沒有別的東西可以煮

就想到很簡單的額仔煎　　　　

材料作法：

蚵：數個

太白粉２匙（小湯匙唷）

地瓜粉２匙　　（太白粉跟地瓜粉比例是１：１唷）

開水　　我沒有算　　就加到不要讓水看起來清澈　　是完全白的感覺（切忌　不可加太多粉　不然…）

一定要攪拌均勻　　我再麵粉水裡還加了一點白醋　　（聽網路上說比較不會黏鍋　不過我絕得好像沒啥差ㄟ…）

菜　　（啥菜都可以啦　　要加多少隨你便　）

蛋：１顆

＊先將鍋熱鍋　　加入油　　等熱了之後　在依序加入蚵→太白粉水→蛋→菜

因為煎完之後　有點感覺上黏鍋　看起來也不好洗…　所以我乾脆就直接拿來做醬汁

醬汁材料：

甜麵醬：２大匙

水：一碗

蠔油：少許

＊煮到滾之後　

用太白粉水下去芶芡

就是我用的醬料…

如果要比較費工的話　　建議加　蒜沏末炒香在加醬料下去炒

想吃辣也可以加辣椒下去炒唷！！︿︿

才炒起來沒多久…

就被我爸偷吃ㄧ半了。。無言…